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课程概述

Course Overview

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一对一教学>随到随学>不限学时>开店选址>装修方案>管理营销>免费指导

诚心教学、认真做事、帮扶开店、尽心尽力,详询:15683041238 甘老师


【冷锅鱼简介】

  冷锅鱼是一道色香味俱全的传统名菜,起源于四川泸州、宜宾地区,经成渝两地发展后,影响力日益增强。郭沫若吃后赞不绝口,听了重庆名仕王道矩请苏东坡吃鱼的典故后,道冷锅二字拆开正好是“二人之,金口内”,便赋诗二人之金口内,软玉披红霞,醇酿换宿醉,冷锅鱼,巴国第一味。

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【选择[厨艺仁]学冷锅鱼原因之一】

      厨艺仁教学18年以来,本着实事求是,精益求精,认真教学,精心传艺,诚心帮扶的理念,帮助众多火锅创业者成功起步,快速致富,事业腾飞。我们教学技术不保留,配方全传授,100%亲自操作,开店免费扶持,厨艺仁一直坚持真材实料教学,认真对待每一个学员,让每一个学员都能够达到师傅的水平。更多详情:15683041238

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【选择[厨艺仁]学冷锅鱼原因之二】

       开店找师傅不如自己学技术,厨艺仁冷锅鱼,味型多样,菜品丰富,科学教学,好学易懂,其秘制调料由重庆火锅大赛金奖得主陈大厨精心研制,30年行业经验,18年教学经历,反复改进,不断突破,才成就了如今市场很受欢迎的冷锅鱼底料——不干燥、不燥辣、不油腻、不浑汤、清爽自然;不上火、不长痘;色泽好看、回味悠长、香味持久;

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【冷鱼培训内容】

  1、底料的识别和配方。

  2、香料的识别和配方。

  3、底料的炒制方法。

  4、的加工方法和炒制方法。

  5、味型的调配方法。

  6、秘制味碟技巧。

       7、特色餐具的选择及保管。

       8、特殊的经营方式教学。

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专业优势

Professional advantage

  • 实践操作为主

    1、首创立体教学模式;2、培训和实体一体化;3、模块强化实训阶段达标;4、职业化培训素质与培养;5、提供品质保障,扶持开店。

  • 完善的硬件设施

    宽敞的培训基地、培训设施齐全,提供多种餐饮培训服务,多领域产品技术标准化教学,多年专注餐饮培训 品牌够大,学员够多,经验丰富。

  • 培养目标

    为餐饮界输出优质人才,学员遍布全国,不限学习时间,直到学员学会满意为止。

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