专业餐饮技术培训中心

156-8304-1238

首页 / 热门课程 / 万州烤鱼
课程概述

Course Overview

b_1065403_201606241355218473.jpg

万州烤鱼万州烤鱼培训烤鱼技术培训把把烧烤技术培训巫山烤鱼培训

学习周期:5-10天   5年内免费技术升级


一对一教学/随到随学/不限学时/开店选址/装修方案/经营管理>>免费指导

诚心教学/认真做事/开店帮扶/尽心尽力

详询:15680341238 甘老师


【万州烤鱼简介】

        万州烤鱼,川菜一绝,属传统特色名菜,历史悠久,韵味十足,文化丰厚,味道鲜美,其做法很讲究:先剖鱼洗净,短时间腌制一下后放于特制烤鱼夹中,然后在炉上用木炭烧烤,待鱼烤的外焦里嫩,香味溢出,肉质酥松,色泽焦黄后盛到专用烤鱼盘中,浇上秘制调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜,置于烤鱼特制烤盆上边烤边吃。采独特的“先烤后炖”,将烤的焦香与炖的美味融为一体,口感醇厚,香味十足,肉质酥嫩,巴适得很。

3_副本.jpg

独特的吃鱼方法:烤炖结合


【培训内容】

   1、麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、蒜蓉烤鱼、豉香烤鱼、番茄烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。   

   2、鱼的前期加工处理和片鱼时的刀工技术。   

   3、腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。   

   4、使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。   

   5、各味型烤鱼的调料配制技巧和秘制配方。   

   6、烤鱼用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。   

   7、烤鱼装盘技巧,点缀拼盘技巧。   

   8、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术,烤鱼酥嫩鲜香方法。

   9、万州烤鱼开店经营、人员配置、营销技巧等培训。

initpintu_副本.jpg

学员制作烤鱼现场:100%独立操练


【选择[厨艺仁]学烤鱼的原因之一】

      厨艺仁教学18年以来,本着实事求是,精益求精,认真教学,精心传艺,诚心帮扶的理念,帮助众多烤鱼创业者成功起步,快速致富,事业腾飞。我们教学技术不保留,配方全传授,100%亲自操作,开店免费扶持,厨艺仁一直坚持真材实料教学,认真对待每一个学员,让每一个学员都能够达到师傅的烤鱼水平。更多详情:15683041238


【选择[厨艺仁]学烤鱼的原因之二】

    开店找师傅不如自己学技术,厨艺仁万州烤鱼,味型多样,菜品丰富,科学教学,好学易懂,其秘制烤鱼底料经过30年行业经验,18年教学经历不断验证,反复改进,不断突破,才成就了如今市场很受欢迎的秘制烤鱼底料——不干燥、不燥辣、不油腻、不糊锅、清爽自然;不上火、不长痘;颜色红亮、回味悠长、香味持久、色泽不变;不含任何食品添加剂,真正做到管得到位、产得安全、食得放心,让创业者经营起来省心、放心、安心!

1_副本.jpg

学员制作烤鱼现场:100%独立操练

【万州烤鱼的特色】

        1、营养健康,美味无穷:鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。

        2、口感淳口,后味十足: 麻辣,酱香,泡椒,椒香,尖椒味,耗油味,香辣味,等十余种口味。

        3、菜品绿色,烹饪科学:烤鱼采用的是人工养殖绿色无污染的草鱼、鲢鱼等肉质丰美的鱼,烹饪手法特别讲究,腌制时间,腌制调料,烤制方法,烤制时间,烤具运用,底味炒制,风味把控等,立足尽最大努力把鱼的鲜美、肉质美味留住,让人食之不忘,巴适得板!

未命名_副本.jpg

学员店面作品反馈


      厨艺仁餐饮培训 作为一个全国知名的 特色餐饮培训机构,开设了专业的万州烤鱼培训课程。来这里培训过的学员都说好,烹制出的烤鱼口味受到顾客的一致好评。

mmexport1538022003849_副本.jpg

学员毕业留影


【创业搭配项目】

       无烟烧烤、特色烧烤、烤脑花、烤猪蹄,把把烧烤


专业优势

Professional advantage

  • 实践操作为主

    1、首创立体教学模式;2、培训和实体一体化;3、模块强化实训阶段达标;4、职业化培训素质与培养;5、提供品质保障,扶持开店。

  • 完善的硬件设施

    宽敞的培训基地、培训设施齐全,提供多种餐饮培训服务,多领域产品技术标准化教学,多年专注餐饮培训 品牌够大,学员够多,经验丰富。

  • 培养目标

    为餐饮界输出优质人才,学员遍布全国,不限学习时间,直到学员学会满意为止。

  • 推荐课程

  • 重庆火锅

    重庆火锅

    已有:34792 咨询

    报名:24792 人

    报名

  • 重庆小面

    重庆小面

    已有:33170 咨询

    报名:23170 人

    报名

  • 火爆小龙虾

    火爆小龙虾

    已有:3833 咨询

    报名:2833 人

    报名

  • 卤鹅格格

    卤鹅格格

    已有:37387 咨询

    报名:27387 人

    报名

  • 

    获取资料

  • 重庆厨艺仁餐饮管理有限公司
    报名咨询电话:15683041238
    微信:15683041238
    地址:重庆市九龙坡区石新路2号附222(点击导航)渝ICP备18014863号-1
  • 点击免费通话

  • 在线咨询