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课程概述

Course Overview

重庆小面、酸辣粉、顶味牛肉面培训

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重庆小面丨杂酱面丨红烧牛肉面|酸辣粉

一对一教学>随到随学>不限学时>开店选址>装修方案>管理营销>免费指导

诚心教学、认真做事、帮扶开店、尽心尽力,详询:15683041238 


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实体店式培训、一对一教学、学员100%亲自操作练习


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不限时间、学会为止、考核达标为准,正常一周左右学会


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活动优惠中、请主动电话咨询15683041238


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签订合同、教全部技术和配方、包吃包住、免费实习


教学现场,100%亲自操作

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培训内容:

1、材料的选择、加工、保存。

2、秘制红油的制作、提香、提色。

3、浓香高汤的熬制技术。

4、臊子的切配、烧制、调味、保存。

5、各种面臊子的炒制技术 。

6、面条碗底调制技术。

7、全套技术配方无条件提供。

学员作品展示

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特色浓香酸辣粉

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重庆小面特色

重庆美食万千,小面独占一席。在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面。吃重庆小面要面条劲道,汤鲜味美,色泽鲜艳,入口嫩滑,回味无穷,因此,要做好重庆小面,重在调料,灵魂是佐料,基础是调味。


重庆十八怪:不吃小面不自在

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专业优势

Professional advantage

  • 实践操作为主

    1、首创立体教学模式;2、培训和实体一体化;3、模块强化实训阶段达标;4、职业化培训素质与培养;5、提供品质保障,扶持开店。

  • 完善的硬件设施

    宽敞的培训基地、培训设施齐全,提供多种餐饮培训服务,多领域产品技术标准化教学,多年专注餐饮培训 品牌够大,学员够多,经验丰富。

  • 培养目标

    为餐饮界输出优质人才,学员遍布全国,不限学习时间,直到学员学会满意为止。

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