专业餐饮技术培训中心

156-8304-1238

首页 / 热门课程 / 现捞鸭脖
课程概述

Course Overview

正宗现捞卤菜、现捞鸭脖,包教包会

现捞鸭脖拼图1_副本.jpg

现捞品种:现捞鸭脖、现捞鸭头、现捞郡肝

                 现捞各种荤素卤菜 

教学方式: 实体店式培训、一对一教学、

                 学员100%亲自操作练习 

培训时间: 不限时间、学会为止、正常一

                  周左右学会

开店帮扶:上门指导开店


我们能做的就是:帮您成功开店,让您盈利赚钱。欢迎考察,品常味道! 

电话(微信)咨询: 15683041238 甘老师


现捞卤菜为什么这么吸引人?

1,直观新鲜、品种齐全;

2,现卤现捞、热气腾腾,吃的放心;

3,价格亲民、味道巴适;

4、投资小,起步快、收益大。

现捞卤菜和传统老卤有什么区别呢?

1,食材加工更精细,腌制时间更严格,菜品味道更丰富、舌尖冲击更舒服;

2,新鲜卤水,现卤现卖,绝无隔夜菜;

3,升级配方,香飘200米,味能引蝶;

4,肉质酥松、油而不腻、素菜嫩脆入味。


了解更多详情,请加微信:15683041238

现捞现卖VS传统老卤

现捞卤菜培训内容:

1、香料选择和辨认。 2、高汤熬制技术。

3、卤水制作技术。    4、菜品处理和腌制

5、菜品护色、保存、保鲜(很重要)

6、5年内免费学卤菜新技术和新配方。

7、1人缴费、2人学习,包吃住,包材料。


厨艺仁现捞培训现场



现捞卤菜的食材腌制重点:

1,荤菜:配料比例,腌制时间,去腥处理,细嫩化渣,回味保留;

2,素菜:卤水另起,焯水时间,腌制时长,调配味道,保鲜留味。


致学员的一段话 技术不保留,配方全传授,100%亲自操作,开店免费扶持,师傅上门服务,让学员都能够达到师傅水平。商场如战场,味道是王道!!


直接加微信:15683041238  获取更多保障

专业优势

Professional advantage

  • 实践操作为主

    1、首创立体教学模式;2、培训和实体一体化;3、模块强化实训阶段达标;4、职业化培训素质与培养;5、提供品质保障,扶持开店。

  • 完善的硬件设施

    宽敞的培训基地、培训设施齐全,提供多种餐饮培训服务,多领域产品技术标准化教学,多年专注餐饮培训 品牌够大,学员够多,经验丰富。

  • 培养目标

    为餐饮界输出优质人才,学员遍布全国,不限学习时间,直到学员学会满意为止。

  • 推荐课程

  • 重庆火锅

    重庆火锅

    已有:34792 咨询

    报名:24792 人

    报名

  • 重庆小面

    重庆小面

    已有:33170 咨询

    报名:23170 人

    报名

  • 火爆小龙虾

    火爆小龙虾

    已有:3833 咨询

    报名:2833 人

    报名

  • 卤鹅格格

    卤鹅格格

    已有:37387 咨询

    报名:27387 人

    报名

  • 

    获取资料

  • 重庆厨艺仁餐饮管理有限公司
    报名咨询电话:15683041238
    微信:15683041238
    地址:重庆市九龙坡区石新路2号附222(点击导航)渝ICP备18014863号-1
  • 点击免费通话

  • 在线咨询